La corsa dei Carri è una competizione di carri trainati da buoi che si svolge ogni anno il 30 Aprile a San Martino in Pensilis (CB) Molise, da quasi mille anni.
Ne vediamo un piccolo assaggio, altri video e informazioni su http://www.giovanotti.it
La leggenda narra che nei tempi antichi un gruppo di persone per la troppa neve rimasero bloccati in un frantoio dov si apprestavano a fare l'olio.Avendo fame si arrangiaro con quello che avevano disponibile.Prepararono così della pasta fresca e la condirono con olio e un pò di salsiccia e non avendo piatti e posate la mangiarono dentro il paiuolo stesso. Da allora è tradizione rievocare quella sera in inverno di solito durante il carnevale.
