La Désarpa 2008 ad Aosta, 28 Settembre 2008.

La leggenda narra che nei tempi antichi un gruppo di persone per la troppa neve rimasero bloccati in un frantoio dov si apprestavano a fare l'olio.Avendo fame si arrangiaro con quello che avevano disponibile.Prepararono così della pasta fresca e la condirono con olio e un pò di salsiccia e non avendo piatti e posate la mangiarono dentro il paiuolo stesso. Da allora è tradizione rievocare quella sera in inverno di solito durante il carnevale.